• BIST 104.123
  • Altın 145,971
  • Dolar 3,4910
  • Euro 4,1702
  • İstanbul : 19 °C
  • Ankara : 19 °C
  • İzmir : 23 °C

Kalorisi Hesaplanmış Diyet Mönü(bezelye çorbası, sebzeli pilav, sebzeli balık, meyveli sup)

Kalorisi Hesaplanmış Diyet Mönü(bezelye  çorbası, sebzeli pilav, sebzeli balık, meyveli sup)
Bezelye çorbasından sebzeli pilavına, sebzeli balığına ve meyveli supuna kadar 4 kişilik bu mönünün enerjisi, 685 kalori...İŞTAH AÇICISeb

Bezelye çorbasından sebzeli pilavına, sebzeli balığına ve meyveli supuna kadar 4 kişilik bu mönünün enerjisi, 685 kalori...

İŞTAH AÇICI
Sebzeli Pilav
Kişi Başına 230 kalori
Hazırlama Süresi 45 dakika
Gerekli Malzeme(4 kişilik): 1 su bardağından biraz az pirinç, 200 gram kabak, 200 gram havuç,100 gram çarliston biber,1 bardak yağsız süt, 1 çay bardağı beyaz şarap, 50 gram kıyılmış soğan, 1 çay kaşığı köri veya safran, 4 çay kaşığı zeytinyağı,3 su bardağı et suyu, tuz ve biber.
Yapılışı: Bir tencerede 6 bardak suyu kaynatın. Yıkanmış kabağı, havucu ve biberi küçük küçük doğrayın.Ayrı bir tencerede etsu tabletini 2 parmak ılık suda eritin. Sebzeleri ilave ederek karıştırın. Sonra pirinci ekleyin. Ateşin altını açın. Devamlı karıştırmak suretiyle biberi, şarabı ve kaynamış et suyunu ilave edin. Pirinç iyice yumuşayınca ateşten almadan 2 dakika önce sütü ve sıcak suda eritilmiş köriyi ekleyin. Karıştırın. Tuzunu kontrol edip birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

BAŞLANGIÇ
Bezelye Çorbası
Kişi Başına 140 kalori
Hazırlama süresi 45 dakika
Gerekli Malzeme(6 kişilik): 6 tane taze soğan,1 çorba kaşığı sıvı yağ, 250 gram iç bezelye, 1 çorba kaşığı toz şeker,tuz ve taze karabiber, 4-5 yaprak taze nane, 1 çay kaşığı margarin, 2 su bardağı sebze suyu, 4 çorba kaşığı peynir,
Sos için: 1,5 su bardağı yarım yağlı süt, 1 küçük kuru soğan, 1 çorba kaşığı un.
Süslemek için: Taze kişniş ve nane
Yapılışı: Taze soğanları tavada 4-5 dakika kadar sote edin. İçine bezelyeleri, toz şekeri, 1 çorba kaşığı suyu, tuz ve taze karabiberi ekleyin. 15-20 dakika pişirin. Sosu için de süt, kuru soğan, defne yaprağı ve taze naneyi kaynatın. Sonra 10 dakika dinlendirin. İçinden soğanı, naneyi ve defne yaprağını alıp süzün. Geriye kalan kaynamış sütü bir sürahiye koyun. Bir tavada margarini eritin. Buna un ekleyip hafif ateşte bir dakika pişirin. Ve sütü katıp 3 dakika kaynatın. Sosu, sebze suyunu ve bezelyeleri ekleyin ve 5 dakika pişirin. Tüm sebzeleri blenderle karıştırın. Karışımı tencereye alıp ısıtın. Servis yaparken taze nane ve kişniş yaprakları ile süsleyin.

ANA YEMEK
Sebzeli Balık
Kişi Başına 215 kalori
Hazırlama Süresi 30 dakika
Gerekli Malzeme(4 kişilik): Her biri 150 gram olan 4 dilim kılıç balığı, 200 gram havuç, 200 gram kırmızı soğan, 200 gram rezene, 150 gram kereviz, ½ diş sarımsak, 2 defne yaprağı, 2 rezene kökü, 4 çay kaşığı zeytinyağı, tuz ve biber.
Yapılışı: Buharlı tencereye 2 litre su koyun. İçine sarımsak, defne yaprağı ve rezene kökü koyup kaynatın. Sebzeleri yıkayıp ayıklayın ve küçük küçük doğrayın. Balık dilimlerini yıkayıp kurutun Buharlı tencerenin içinde yer alan kasesine sebzelerin yarısını, üzerine 4 parça balığı ardından da kalan sebzeleri ilave edin. Kapağı kapatıp 10 dakika pişirin. Hepsini bir servis tabağına alın. Tuzu ve biberi ekleyip hemen servis yapın.

TATLI
Meyveli Sup
Kişi Başına 100 kalori
Hazırlama Süresi 15 dakika
Gerekli malzeme( 4 kişilik): 360 gram kivi, 300 gram nar, 360 gram portakal, 2/3 su bardağı yapay tatlandırıcı katılıp çırpılmış krema, 1 çay kaşığı rom, 2 yumurtanın akı, yeteri kadar yapay tatlandırıcı.
Yapılışı:Kivileri ayıklayıp yıkadıktan sonra küp şeklinde kesin. Ayıklanmış portakalı üçe bölün. Narı ayıklayın. 2 yumurta akını kar haline gelene kadar çırpın. Kremayı ve tatlandırıcıyı karıştırarak ilave edin. 4 cam kaseye bir sıra meyve, bir sıra krema koyun. Üzerini nar taneleri ile süsleyin. Buzdolabında 5-6 saat beklettikten sonra servis yapın.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÜYE İŞLEMLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Sağlığın Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 259 58 09 | Haber Yazılımı: CM Bilişim