• BIST 104.123
  • Altın 145,971
  • Dolar 3,4910
  • Euro 4,1702
  • İstanbul : 23 °C
  • Ankara : 22 °C
  • İzmir : 25 °C

Kantinler, Sağlıksız Beslenmeye Özendiriyor

Kantinler, Sağlıksız Beslenmeye Özendiriyor
Kantinler okul kültürünün ayrılmaz bir parçası. 20 yıl kadar önce okul kantinlerinin hemen hepsi okul idaresi tarafından işletilir, çoğum


Kantinler okul kültürünün ayrılmaz bir parçası. 20 yıl kadar önce okul kantinlerinin hemen hepsi okul idaresi tarafından işletilir, çoğumuzun arkadaşı gibi olan kantin görevlileri tost, poğaça, sandviç satarlardı. Artık birçok üniversitede, öğrenciler, kantinlerdeki fastfood yiyecekleri tüketerek besleniyor, birçoğunda da fastfood restoranları bulunuyor.

Birçok araştırma ilk öğretim çağındaki öğrencilerin yüzde 60-85’ inin kahvaltı yapmadığını, simit, lahmacun, sandviç, gofret, hamburger( fastfood) tipi yiyecekler tükettiğini, öğrencilerin yüzde 50 ‘sinden fazlasının “soft drink” adı verilen alkolsüz ama şeker içeriği yüksek içecekleri içtiğini, süt ve ayran tüketiminin yüzde 15-25 oranında kaldığını gösteriyor.

İlköğretim ve lise kantinlerinde çoğu ise kantin mafyasının kontrolünde öğrenci bedenlerinin bir tüketim aracı olarak gören ticarethanelere dönüşmüş durumda.

O kadar ki Emniyet Genel Müdürlüğü’nce hazırlanan bir raporda; özellikle ilk öğretim okullarındaki kantinlerin bir tür serbest ticaret bölgesi haline geldiği, okul müdürlerinin kantinlerde okul kurallarını uygulayamadığı, bu nedenle okul yönetimi ile kantin işletmecileri arasında sorunlar yaşandığı, kantinlerde öğrencilerin güvenliği değil, milyarlarca liralık sözleşmeye imza artan işletmecilerin ticari kaygılarının öncelik taşıdığı kaydedildi.

Bu ticari kaygılar nedeniyle okul kantinleri bol miktarda şekerli içeceğin sergilendiği, kötü yağlarla kızartılmış hambugerlerin satıldığı yerler haline geldi.

Okul kantinleri öğrencilerin sağlıksız beslenmesinin özendirildiği yerlerin başında geliyor. Ve bazı belediyelerin geçici gayretleri dışında da düzenli bir denetim mekanizması bulunmuyor.

Oysa birçok gelişmiş ülkelerde okul çağındaki beslenme, sağlık ve eğitim otoriterlerinin çok önem verdikleri bir konu; örneğin Finlandiya’ da okul yemeklerinin kalori ve beslenme içeriğinin ilan edilmesi zorunlu hale getirildi. Ülkemizde ise bırakın okul yemeklerinin içeriğinin ilan edilmesini bir çok ilde, kantinlerde satılan yiyecekler nedeniyle çocuklar zehirlenebiliyor.

Amerikan Çocuk Hekimleri Derneği okul kantinlerinde “soft drink” adı verilen şekerli içeceklerin okul yemeklerinden çıkarılması ve kantinlerde satışının kısıtlanması konusunda başta çocuk hekimleri olmak üzere sağlık otoriterlerinin dikkatini çeken bir rapor hazırladı.

Bu rapora göre; Amerika’daki öğrenciler günlük enerji ihtiyaçlarının yüzde 40’ ından fazlasını şeker içeren içecekler( meyve suyu, kola vs.) ve yağlı besinlerden sağlıyor ve bu tür beslenme ile çocukluk çağı şişmanlığı arasında yakın bir ilişki bulunuyor.

Bunun yanında şekerli içeceklere olan düşkünlük, süt ve süt ürünlerinin tüketimini azaltarak kalsiyum eksikliğine, dolayısıyla kemik zayıflığına yol açıyor.Aynı raporda bu nedenlerle okullardaki içecek otomatlarının da kaldırılması öneriliyor.

Yazan:Prof. Dr. Şükrü HATUN
(Kocaeli Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları AD)

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÜYE İŞLEMLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Sağlığın Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 259 58 09 | Haber Yazılımı: CM Bilişim