• BIST 109.330
  • Altın 155,894
  • Dolar 3,8638
  • Euro 4,5501
  • İstanbul : 16 °C
  • Ankara : -2 °C
  • İzmir : 16 °C

KOKU DİYETİ

KOKU DİYETİ
Yaptığınız diyete rağmen kilo vermekte zorlanıyorsanız ve açlık hissinizi bastıramıyorsanız bir de "koku diyeti"ni deneyin. Amerika’ da

Yaptığınız diyete rağmen kilo vermekte zorlanıyorsanız ve açlık hissinizi bastıramıyorsanız bir de "koku diyeti"ni deneyin. Amerika’ da 3 bin kişi üzerinde yapılan araştırmada, yeşil elma, muz ve nane kokusunun tokluk hissi yarattığı ve zayıflamaya yardımcı olduğu ortaya çıktı. Peki, bu diyet nasıl yapılacak?

Yiyeceklerin, iştah açıcı kokular yaydığı tartışmasız bir gerçek. Amerikalı nöroloji uzmanı Dr. Alan Hirsch yayınladığı “Dr. Hirsch’s Guide to Scentsational Weight Loss” isimli kitabında, gıda kokuları ile tok kalmanın mümkün olduğunu savundu. Bu iddia üzerine bilim adamları, kokuların iştah üzerindeki etkisini saptayabilmek amacıyla 3 bin kişi arasında bir araştırma yaptılar. Fazla kilolardan yakınan kişiler arasında yapılan araştırmada, deneklere, her öğün öncesinde ve bir şey yeme gereksinimi duyduklarında yeşil elma, muz ve nane koklatıldı.

Deney sonunda katılımcıların bir süre sonra yaklaşık 5 kilo kaybettikleri gözlendi. Yeşil elma, muz ve nane kokularının kişilerin iştahını kapadığı ve bu yüzden normal yenilenden 200 kalori daha az tüketmelerine neden olduğu belirlendi.

"MUZ KOKUSU TOKLUK HİSSİ YARATIYOR"

İsviçre, Hollanda ve Hindistan’ da ayurveda konusunda eğitim alan, Dr. Ender Saraç, kokularla besinler arasındaki ilişkiyi doğruluyor. Besinlerin kokularını tokluk sağlamada son derece etkili olduğunu belirten Dr. Saraç, muzun insan vücudunda tokluk hissi yarattığını, nanenin mide asitlerini etkilediğini, elmanın da hazmettirici özelliği olduğunu söylüyor.

Dr. Ender Saraç, şöyle devam ediyor:

"İnsanın sevdiği yemek kokuları nasıl iştahı artırıyorsa, bazı kokular da iştahı azaltan bir etkiye sahiptir. Ancak bu, kişinin beslenme alışkanlığını değiştirmeden sadece bazı gıdaları koklayarak kilo verebileceği anlamına gelmiyor Koklayarak insanlar tokluk hissi duyuyorlar. Kokular aynı zamanda dolaylı etkiler de gösteriyor. Bunlar arasında kişi sinirli olduğu zaman atıştırma hissini yok eden, uykudan uyanıp bir şey yeme hissini frenleyen veya kızgınlık, hınç, öfke gibi durumlarda iştahı azaltan kokuları sayabiliriz Burada önemli olan ayurveda yönteminin kişileri; vata, pita ve kapha olarak beden tiplerine göre ayırdığı unutulmamalıdır. Organizma üzerinde hangi kokunun etkili olduğu, söz konusu beden tiplerine göre belirlenir. Örneğin toprak ve su olan beden tipleri soğuk olan beden tipleridir. Bu gruba giren kişiler pul biber, zencefil veya tane karanfil gibi keskin, acı, uyarıcı kokular kullanmalıdır. Ama bir pita tipinde olan yani ateş ve su karışımından oluşan kişi nane, mentol, sandal ağacı, gül ve yasemin gibi serinletici kokuları kullanmalıdır. Günümüzde sebze ve meyvelere suni gübre verildiğinden artık o doğal kokuları alınamıyor. Bu nedenle ambalajlanmış aroma yağları bu diyet konusunda etkili oluyor."

"KADINLAR DAHA BAŞARILI"

Dr. Saraç ’a göre koku diyeti kadınlar üzerinde daha etkili oluyor. Buna neden de olarak kadınların daha hassas duygulara sahip olmalarını gösteriyor.

Dr. Ender Saraç, koku diyetinin başarılı olabilmesi için neyi ne zaman tüketmenin bilinmesi ve yemek saatlerine dikkat edilmesi gerektiğini söylüyor.
Aslında sadece besinlerin kokuları değil, dergilerde gördüğümüz nefis yemek fotoğrafları da iştahımızı kabartıyor. Dr. Saraç, koku duyusu haricinde diğer 4 duyunun da iştah üzerinde pozitif ve negatif etkileri bulunduğunu açıklıyor ve

" Ayurveda da kokular iki şekilde uygulanır. Biri aroma yağlarıyla yapılan masaj sırasında duyulan koku hissi, diğeri direkt koklanmayla. Örneğin en sevdiğiniz yiyecek çilekli puding olsun. Pudingi karşınızda görür görmez ağzınız sulanmaya başlar, tükürükleriniz artar ve içinizi bir boşluk kaplar. Nedeni ise beyninizin size bazı şeyleri zincirleme olarak hatırlatmasıdır. Çilekli pudingin şekerli olduğu ya da en çok sevdiğiniz tatlılar arasında yer aldığını size çağrıştırabilir" diyor.

DİYET NASIL UYGULANACAK?

Kilo vermede en etkili kokular olan yeşil elma, muz ve nanenin aktarlardan aroma yağlarını alabilirsiniz. Her öğünden önce ve açlık hissettiğinizde burnunuzdan 3 kez derin nefes alarak kokuyu içinize çekin. Bu arada diyetisyeninizin verdiği diyeti de uygulamanız şart. Belli bir süre kilo vermeğe başladığınızı göreceksiniz. Dr. Saraç’ a göre tüm bunların yanında egzersiz de yapıldığında kilo verme daha da hızlanacak.

Dr. Ender Saraç " Yürüyüş ve yoga en ideal sportif aktivitelerdir. Dikkat edilmesi gereken nokta diyet sırasında tek bir kokunun kullanılmamasıdır. Çünkü belli bir süre sonra o kokuya karşı kişide soğukluk hissi oluşur. Bu bıkkınlık koku bırakıldığında geçer " şeklinde konuşuyor.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÜYE İŞLEMLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Sağlığın Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 259 58 09 | Haber Yazılımı: CM Bilişim