• BIST 108.934
  • Altın 154,635
  • Dolar 3,8280
  • Euro 4,5256
  • İstanbul : 14 °C
  • Ankara : 0 °C
  • İzmir : 9 °C

Okul Çocuğunun Beslenmesi

Okul Çocuğunun Beslenmesi
Gelişmekte olan birçok ülkede sütten kesilme döneminde besinsel değeri yüksek ek gıdaların yeterli miktarda tüketilememesi nedeniyle okul ç

Gelişmekte olan birçok ülkede sütten kesilme döneminde besinsel değeri yüksek ek gıdaların yeterli miktarda tüketilememesi nedeniyle okul çağındaki çocuklarda boy kısalığı sağlık sorunu oluştururken, gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin bir bölümünde özellikle okul çocuğu döneminde yapılan beslenme hataları yüzünden obezite ve erişkin yaşta artmış damar sertliği, tip2 diyabet riski tehdit oluşturuyor.

Okul çocuğunun beslenmesi konusunda İ.Ü. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı öğretim üyesi Doç. Dr. Özlem Durmaz Süoğlu şu bilgileri veriyor:

" Okulların yemekhane ve kantinlerindeki gıda seçeneklerinde doymuş yağdan zengin olanlar ağırlık kazanıyor. Bu da çocuğun sağlığı için önemli bir risk oluşturuyor. Türkiye’ de yuva ve okul çocuklarının beslenme durumu ile ilgili veriler gözden geçirildiğinde vitamin ve mineral eksikliklerinin yüksek oranda görüldüğü, özellikle çinko eksikliğinin büyümeyi olumsuz etkilediği görülüyor.

Okul çağındaki çocuklarımızda devlet okuluna gidenlerde öğün atlama, özel okullardakilerde ise okulda çıkan yemekleri beğenmeme ya da besleyici olmayan gıdaların tüketimi genel beslenmeyi olumsuz yönde etkiliyor. Şişmanlık, kansızlık ve iş çürükleri okul çağındaki Türk çocuklarında da görülen beslenmeyle ilgili sorunlardır.

Okul çocuklarının her gün 2-3 porsiyon et, balık ya da kümes hayvanları gibi protein içeriği yüksek besinler tüketmelidir. Süt ve süt ürünleri de iyi birer protein kaynağıdır. Okul çocukluğu döneminde alınan vitamin ve mineraller büyüme- gelişmeyi destekler. Çocukluk çağında alınan kalsiyum miktarı, kemik ve diş gelişiminin yanı sıra ileri yaşlara kemik erimesinin önlenmesi açısından da önem taşır.

Küçük çocuklarda süt ve süt ürünlerinden ya da koyu yeşil yapraklı sebzelerden alınan kalsiyum genellikle günlük gereksinim için yeterlidir. Ama adolesan çağa yaklaşıldığında artan kalsiyum gereksinimini her zaman karşılayamayabilir. Büyüme sırasında kan hacminin hızla artması nedeniyle demir gereksinimi de artar. Kızlarda adet döneminin başlamasıyla artan demir kayıplarının karşılanması gerekir. Et, balık, kümes hayvanları, demirle zenginleştirilmiş ekmek ve tahıllar en iyi demir kaynaklarıdır.

NELER YİYECEK?

Okul çağındaki bir çocuk günde en az 6 porsiyon ekmek, tahıllar örneğin 1 ince dilim ekmek bir porsiyon olarak kabul edilerek ,3-4 küçük kraker, 30 gram kahvaltılık tahıl yemeli. En az 2 porsiyon meyve ki bu orta boy bir elma muz, bir dilim kavun yarım kap çilek, bir porsiyon olarak kabul edilir.
3 porsiyon sebze -ki bunda da bir porsiyon yarım kap pişmiş sebze olarak hesaplanır. 2-3 porsiyon et, balık veya buna eşdeğer yumurta, kuru baklagiller yemelidir.2 porsiyon süt peynir veya yoğurt yemelidir. Diğer besin gruplarından alınması gereken miktarları tükettikten sonra da eksik kalan enerji gereksinimi için biraz tatlı yiyebilir."

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÜYE İŞLEMLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Sağlığın Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 259 58 09 | Haber Yazılımı: CM Bilişim