• BIST 99.065
  • Altın 228,803
  • Dolar 5,7905
  • Euro 6,7009
  • İstanbul : 21 °C
  • Ankara : 22 °C
  • İzmir : 23 °C

Sağlıklı Ve Uzun Yaşamın Doğal Kaynakları …

Yıldız Tümerdem



Ankara?da büyüdüm. Çocukluğumda, hastalandığım zaman ilaç kullanılmadan önce değişik otlardan hazırlanmış çayları içmem istenirdi. Bazıları çok lezzetli, bazıları da acı gelirdi.

Midemin bulandığını, kustuğumu anımsıyorum. Evimizde değişik otlar, amerikan bezindeki torbalarda saklanırdı. Mutfak duvarında sıralanırdı, üstlerine mor kalemle isimleri yazılarak. Ihlamur, papatya, rezene, kantaron çiçeği, zeytin yaprağı, kuş burnu, ısırgan, defne, nane, mısır püskülü, ayva yaprağı, elma kabuğu, anason, adaçayı yaprağı ve çiçeği, sinameki yaprağı, kiraz sapı hatme çiçeği aklımda kalanlardı. Bunlara kavanozlarda saklanan karabiber, kırmızı biber, çörek otu, kekik, keten tohumu, zencefil, karanfil vb. de eklenirdi.

Ön baharlarda kırlardan toplanarak salata ve yemek olarak sofralarımızı donatan, ısırgan, ebe gömeci, labada, madımak vb. çok sayıda ot vardı bilinen. Mantarlar da bunların arasında yer alıyordu. Otlardan yapılan yemekleri yedikten sonra hastaneye yatanları anımsıyorum. Ulus gazetesinden mantar yedikten sonra ölen çocukları öğrendiğimde çok üzülürdüm.
Otlarla yapılan yemekleri yiyemezdim, ölmekten ve hastalanmaktan korkardım?

Çok iyi anımsıyorum, kömür sobalarımızın üstünde, kalaylı çaydanlıklarımızda ıhlamuru çok uzun süre kaynatırdık, üstüne soğuk su koydukça rengi kırmızı olurdu. Beklenen bu renkti. Tüm otlar kaynatılarak içilirdi. Çay dışında hiçbir ot demlenmezdi. Çay bile uzun süre demlenir, bittikçe çay konulur, sıcak su eklenirdi.

Boğazımız ağrıdığı zaman, lapa haline getirilmiş keten tohumu bir bezle ılık bir halde, boynumuza bağlanırdı. Zeytinin ezilerek boyuna sarıldığını gördüğümde çok şaşırmıştım.

BR Romatizma ağrılarında eklemlere Karadeniz bölgesinden getirtilen deli bal sürülürdü. Öksürdüğümüzde hatme çiçeği, elma kabuğu, ıhlamur, karanfil, zencefil kaynatılarak içirilir, sırtımıza tentürdiyotlu şişe çekilirdi. Böbrek taşı, idrar yaparken yanma ve ağrı olanlara, mısır püskülü, zeytin yaprağı, kiraz sapı kaynatılarak içirilirdi.

Kadın hastalıklarında, ceviz yaprağı kaynatılır, içine bazı otlar konulur ve ılık suya oturtulurdu. Boğaz ağrısında, zencefilli, tarçınlı salep içirilirdi. Saçı dökülenler, kaynatılmış zeytin yaprağı ile yıkardı başlarını. Defne yağı ile yağlarlardı saçlarını. Örnekler saymakla bitmez bu konuda?

Doğudan batıya güneyden kuzeye Anadolu topraklarımızı çocuk ve halk sağlığı hekimi olarak dolaştım durdum hizmet ve eğitim vermek için. Onlara öğrettiklerimden çok onlardan bilgi edindim, kitaplarda yazılmayan. Bunlar arasında bitki kullanımının yanlışları da çoktu.

Onlara doğruları anlatmaya çalıştım. Onların doğrularını da defterlerime yazdım. Bu arada, en doğru bilgiyi, Ayvalık ve yöresinden beni davet eden dostlarımdan öğrendim. Bandırma, Balıkesir yöresinde gençlere, ? sigara-alkol-madde bağımlılığı ve yanlış davranış? konferansları verirken, çok şey öğrendim yöre halkından.

Bildiğimiz zeytin ve zeytin yağını kullananların sağlıklı ve uzun yaşadığını gözlerimle gördüm. Otları bilinçli kullanıyorlardı. Kaynatmıyorlardı. 10-15 dakika demleme yetiyordu sağlık için. Çayı da 15 dakika demleyerek içiyorlardı. Çiğ yeniliyordu otlar, salata olarak.

O bilgilerime yenilerini ekledim ve paylaştım konuşmalarım sırasında, dost sofralarda. Anadolu?nun arif insanlarının bitki kültürüne hayran kaldım. Buna Orta Asyalı Türk Ata soyumun insanlarının bilgisi de eklendi bu konudaki bilgilerime?

Sonuç olarak;
? Sağlıklı yaşam ilkemizden vazgeçmeden,doğru yaşam biçimi ile sağlıklı kalalım, takvim yaşımız kaç olursa olsun, her gün yeni ve doğru bilgilerle, biyolojik- sosyal- ruhsal yönden genç kalmayı başarabilelim. Gelişmiş Ülkelerdeki gibi,Dünya sağlık örgütünün tanımladığı; ?doğumda beklenen yaşam ümidi?, diğer bir söylemle,ortalama yaşam yaşımızı 80 yılın üstünde olan nüfus oranımızı % 40-50?lilerin üstüne çıkaralım? dileklerimle...

 

Bu yazı toplam 1874 defa okunmuştur.
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
ÜYE İŞLEMLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Sağlığın Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 259 58 09 | Haber Yazılımı: CM Bilişim