• BIST 104.918
  • Altın 147,092
  • Dolar 3,4930
  • Euro 4,1820
  • İstanbul : 23 °C
  • Ankara : 17 °C
  • İzmir : 17 °C

ANTİOKSİDANLAR YARARLI MI?

<U>ANTİOKSİDANLAR YARARLI MI?</U>
"...Bazı antioksidanların yüksek dozda verilmesinin sigara içenlerde akciğer kanserini artırdığı görüldü. 230 bin kişiyi kapsayan başka

"...Bazı antioksidanların yüksek dozda verilmesinin sigara içenlerde akciğer kanserini artırdığı görüldü. 230 bin kişiyi kapsayan başka bir meta analizde sigara içmeyenlerde de mortalitenin arttığı gösterildi..."

Vücudumuz güneş ışınları, radyasyonun diğer formları, hava kirliliği gibi ister iç kaynaklı ister iç kaynaklı olarak oluşan serbest radikaller ile devamlı olara karşı karşıya bulunuyor. Reaktif oksijen türleri olarak bilinen (ROS) oksijen içeren serbest radikaller biyolojik olarak en önemli radikalleri oluşturuyor.

DNA oksidasyonu proteinlerin oksidasyonu ile kimyasal zincir reaksiyonlarını başlatarak hücre hasarına neden oluyor. DNA tamir mekanizmaları devreye girmez ise okside olmuş DNA motasyonlara ve olası kansere yol açıyor.Okside proteinler ise enzim baskılamasına yol açarak proteinlerin yıkımına yol açıyor.

Antioksidanlar hücresel hasardan korunmada kanser, yaşlanma ve çeşitli hastalıkların genel gidişinde yer alıyor. Bu moleküller serbest radikallere etki ederek hayati önem taşıyan moleküller hasar görmeden zincir reaksiyonunu sonlandırıyor ve kendi elektronlarından birini vererek onları nötralize ediyorlar.

Çöpçü gibi görev yaparak hücre ve dokuların harap olmasını engelleyerek hastalık oluşumunu önlüyorlar.Başlıca antioksidanlar ise ;Vitamin C, Vitamin E, lipoik asit karotenoidlerdir. Antioksidan enzim sisteminin çalışması için gerekli olan selenyum da bu gruptandır.
Her 4 Amerikalıdan biri yılda milyon dolarlar harcayarak günlü aktioksidan multivitamin preparatları kullanıyor.
Bunun nedeni de halkın kanser, kalp hastalıkları, hafıza kaybı ve diğer kronik hastalıklara yakalanma riskinin daha düşük olduğuna inanmalarıdır.

Antioksidanlar Sağlığı Düzeltiyor Mu?

Bol miktarda sebze ve meyve tüketen kişilerde yapılan gözlemler kanser, kalp hastalığı ve bazı nörolojik hastalıkların daha düşük olduğunu, maküler dejenerasyonun önlenebildiğini bildirdi. Kardiyovasküler kalp hastalıklarında oksidatif stresin rolü açık olarak bilinmesine rağmen antoksidanlar( vitamin V Vitamin E, Karotenoidler) kullanılarak yapılan çok sayıda epidemiyolojik, klinik ve deneysel çalışmalar farklılıklar gösteriyor.

Hayvan çalışmalarında ve insanda yapılan gözleme dayalı çalışmalarda kardiyovasküler hastalık riskinin aterosklerozun ilerlemesinin azaldığını gösterdi. Ancak random klinik çalışmalar hayal kırıklığı yarattı. Bunun belki gıdalarla (sebze ve meyvelerde) bulunan flavonoidler gibi antioksidan olan diğer kimyasallara bağlı olduğunu düşündürdü.

Bazı antioksidanların yüksek dozda verilmesinin sigara içenlerde akciğer kanserini artırdığı görüldü. 230 bin kişiyi kapsayan başka bir meta analizde sigara içmeyenlerde de mortalitenin arttığı gösterildi. SU Vi MAX çalışması da bunu desteklemedi.Kısaca halk sağlığı için en akılcı öneri bitkisel gıdalara fazla tüketmeye devam etmek yani günde 5 porsiyon sebze ve meyve yemektir.

Yazan: Prof. Dr. Fatoş TANZER
Cumhuriyet Üniversitesi tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Metabolizma ve Beslenme BD

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÜYE İŞLEMLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Sağlığın Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 259 58 09 | Haber Yazılımı: CM Bilişim