• BIST 109.666
  • Altın 156,792
  • Dolar 3,8910
  • Euro 4,5831
  • İstanbul : 14 °C
  • Ankara : 0 °C
  • İzmir : 10 °C

TUZ ALDATMACASI!

<U>TUZ ALDATMACASI!</U>
Dilek Süzen

Fazla tuzun sigara gibi zararlı olduğunu söyleyen uzmanlar, kaya tuzu, işlenmiş tuz ,iyotlu tuz, diyet tuz şeklinde piyasada satılan tuzların hepsinin sonuçta tuz olduğunu belirtiyorlar.?Günde 5 gram yani bir çay kaşığından fazla tuz tüketmeyin? diyen Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği Genel Sekreteri Prof. Dr. Mustafa Arıcı, tiroit sağlığı için iyot eksikliğinin söz konusu olduğu durumlarda da, günlük 5 gramlık tuz tüketiminin yeterli olduğunu, bu miktarın üzerine ayrıca iyotlu tuz alınmasına gerek olmadığını söyledi.

Arıcı şöyle devam ediyor:

"Sodyum bikarbonat, sodyum benzoat her ikisi de gıda koruyucu maddeleridir. Ve sonuçta tuzdur.Aynı zamanda çok ciddi ticari üründür.

Uluslar arası kolalı içecek üreten her firmanın aynı zamanda tuzlu ürün üretimi de vardır. Cips gibi. Bu sektörün en büyük destekleyicisi kolalı içeceklerdir.

Herkes patlamış mısırı sinemalarda yiyor, içinde tuz var. Gençler arasında bu patlamış mısır tüketimi de oldukça fazla. Düşük tuzlu diye satılan ürünler var.İçinde sodyum klorür, potasyum klorür vardır. Yüzde 30 daha az sodyum içeriyor ama sonuçta sodyum yani tuz var.?

Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği Başkan Prof. Dr. Çetin Turgan da maden sodasında bi karbonat yani tuz bulunduğunu belirterek "Yemek sonrası rahatlatıyor diye sodayı da fazla tüketmemek gerekiyor. Ayrıca fırınlardaki tuzsuz ekmek diye satılan ekmeklere bakın kabarık . Bunlara sodyum karbonat konuluyor yan yine sodyum, yine tuz var. Yoksa ekmek gerçekten tuzsuz olsa asla kabarmaz, basık olur?diyor.


Diğer Haberler
ÜYE İŞLEMLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Sağlığın Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 259 58 09 | Haber Yazılımı: CM Bilişim