Projeyi anlatmak ve trans yağlar konusunda bilgilendirmek için dün İstanbul'da Trans Yağ Medya Çalıştayı Yapıldı. Çalıştay'a Sağlığınsesi Genel Yayın Yönetmeni Dilek SÜZEN de katıldı.
Sağlığa Evet Derneği Başkanı Prof. Dr. Elif Dağlı ile Türk Kardiyoloji Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan çalıştay açılışında şöyle dediler:
"Dünya Sağlık Örgütü, trans yağların en kısa zamanda ve sürdürülebilir şekilde gıdalardan kaldırılması için eylem planı geliştirmiştir. Endüstriyel trans yağlar, gıdalara insan eliyle katılan zararlı bileşiklerdir. Endüstriyel işlem ile elde edilen bu yağlar sağlık zararları nedeniyle "güvenli gıda" listesinden çıkarılmıştır. DSÖ 2019-2023 hedefleri arasına alınan besinlerden trans yağın kaldırılması konusunda, Trans yağ ve sağlığa olumsuz etkileri ile ilgili farkındalık oluşturmak amacıyla; Türk Kardiyoloji Derneği ve Sağlığa Evet Derneği işbirliği ile “Trans Yağ” Projesi başlatılıyor. Bu proje kapsamında bu çalıştayı düzenliyoruz.Her iki dernekten de çalıştaya katılan hocalarımız trans yağlar, Trans yağ nedir, nerede bulunur? Trans yağların sağlık etkileri ,Türkiye’de kalp hastalığı yükü ,Dünya Sağlık Örgütü 2019 - 2023 hedefleri Trans yağlara karşı yasa örnekleri ni anlatacaklar."
